Открытие бани, сауны как бизнес: с чего начать?

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Открытие бани, сауны как бизнес: с чего начать?». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.

Это самый сложный и трудоемкий в управлении вариант. При этом многие предприниматели при капиталовложениях в баню общественного типа, не ограничиваются планированием сметы или же поиском отзывов про такой вид заведений. Перед принятием решения о целесообразности открытия бани, потенциальный собственники обычно заказывают проект с максимально подробными расчетами затрат на обеспечение энергоресурсами. Норма прибыли на одного человека небольшая, в среднем не больше 5-10%, поэтому для рентабельности заведения нужно обеспечить стабильный поток клиентов. Действующий бизнес может стать убыточным, если привлечь к созданию проекта неквалифицированных специалистов или произойдет резкий скачок цен на тепловую энергию теплогенерирующей компанией. Например, можно рассматривать проект общественной бани на число человек от 20 до 60.

В России они классифицируются по ряду признаков:

• В первую очередь, технологическому:
  • Предоставляемые банями услуги, делятся по типу имеющейся парной (их принято подразделять на национальные: финские, русские…), а также по наличию бассейна, либо его отсутствию;
  • Услуги, предоставляемые душевыми. Могут предоставляться в кабинках закрытого типа, с установленной там ванной и душем;
  • Услуги комплексов, являющихся банно-оздоровительными;
• Во-вторую, по типу доступных услуг, предоставляемых:
  • Банями, используемыми в качестве: гигиенических, комбинированных, мобильных, пропускных;
  • Отдельными душевыми, обустроенными в здании, занимаемом баней, либо расположенными в самостоятельном здании;
  • Комплексами, используемыми в качестве банно-оздоровительных;
• По объединению пользователей, бани делятся на:
  • Бани общего пользования;
  • персональные (индивидуального пользования);
  • бани группового использования;
• В-четвёртых, по форме доступного обслуживания, бани подразделяются на:
  • расположенные стационарно;
  • рассчитанные на предоставление выездного обслуживания;
• В-пятых, по качеству обслуживания. Существующие бани делятся по разрядам на заведения:
  • Высшего разряда;
  • 1-го;
  • 2-го;
  • Отделение, имеющие кабины для предоставления ванно-душевого обслуживания, 1-го разряда;
  • 2-го разряда;
  • Номера, подразделяемые на помещения высшего и первого разряда.

Требования к помещениям бани

На основании п.5.9 норматива 32670-2014 (смотри выше), в бане рекомендовано иметь следующие помещения (отделения):

• Банное отделение:
  • Парная;
  • Моечное отделение общего пользования, с открытыми душевыми;
  • Возможно, мини-бассейн (не обязательно);
• Детское отделение;
• Отдельно расположенное душевое отделение;
• Отделение с душевыми, размещёнными в закрытых кабинках;
• Отдельные номера, рассчитанные для группового или одиночного использования;
• Отделение, в котором клиентам доступны услуги оздоровительного характера и профилактики;
• Закрытые душевые с ваннами (могут размещаться отдельно).

Если речь идёт о комплексах банно-оздоровительных, они могут иметь:

• Отделение профилактики, в котором также доступны услуги оздоровления;
• Отделение банное, оборудованное душевыми кабинками и парными для группового, либо одиночного пользования;
• Отделение детское;
• Возможно, бассейн плавательный;
• Иные варианты.

В санитарных правилах 2.1.2.3150-13 изложены требования, которым должны отвечать помещения бани:

Внутренние отделочные работы можно проводить только с использованием материалов, обладающих существенной стойкостью к:

• воздействию чистящих и дезинфицирующих средств;
• высоких температур (в парных до 110°С);
• существенной влажности;

В раздевалках, на каждого моющегося, предусматривается собственная вешалка и отдельное место. Должна существовать возможность сдачи на хранение ценных вещей, принадлежащих клиенту. Целостность сданного имущества обязана гарантировать администрация бани.

В раздевалках выделяются специальные места для:

• установки весов;
• сушки волос;
• монтажа умывальника;
• ванны для ног;
• для размещения персонала;

Дополнительные требования

Чтобы обеспечить необходимую температуру в парной, поддерживать её, разрешено использовать каменки, ИК и электрообогреватели.

Деревянная облицовка в парилках должна полностью меняться не реже 1-го раза в 5-ть лет.

Запрещается оборудовать парилки в детских отделениях.

Душевые кабины (открытые/закрытые), а также парные разрешено выполнять без естественного освещения.

В помещениях с повышенной и высокой влажностью устанавливаются осветительные приборы в герметичном исполнении. В раздевалках достаточно полугерметичного светового оборудования. В гардеробах и комнатах ожидания – нормального.

Во всех отделениях должна иметься укомплектованная медицинская аптечки. Минимальная комплектация предусмотрена действующим СаНПиН.

Помещения бани обустраиваются так, чтобы они были безопасны для принимающих банные процедуры. Достигается это соблюдением положений ряда нормативных документов:

• 12.1.004-91. Межгосударственный ГОСТ устанавливает противопожарные требования. Документ действует с изменениями, внесёнными на 01.10.93;
• 12.1.019-2009. Настоящий ГОСТ Р устанавливает требования по электробезопасности общего характера и номенклатуру реализуемых видов защиты.

Эта группа требований касается также услуг, предоставляемых в банях дополнительно.

Клиент имеет возможность заказать предоставление услуг:

• Банщика (парная);
• Массажиста;
• Получить напрокат бельё банное (полотенца и простыни). Выдаётся клиенту в упаковке;
• Приобрести банные принадлежности, а также иные необходимые товары. Предлагаются посетителям бани (специальные киоски, которые устанавливаются в вестибюле);
• Воспользоваться услугами солярия, косметолога, иные услуги;
• Посетить предприятие общепита;
• Попросить вызвать такси.

Также допустимо оказание услуги по приёму одежды/белья от лица, посещающего баню:

• В химчистку;
• В стирку;
• С целью утюжки и выполнения мелкого ремонта.

Планирование заведения как бизнеса

Для постоянной работы и стабильной окупаемости общественной бани нужно обеспечить загрузку не менее 70% от общего количества посадочных мест. Причина этого кроется в статусе бани – народная или общественная, в связи с чем стоимость билета небольшая. На посещение общественной бани отводят пару часов, за смену в 8 часов баня обеспечивает обслуживание 85-260 человек.

Нужно предусмотреть в проекте:

• Две парилки (сауна на 14 квадратов и русская парная на 24 квадратных метра).
• Раздевалка и предбанник с основной площадью в 50 квадратов.
• Моечное отделение и два санитарных узла, 40 квадратов.

Соблюдение норм санитарной и строительной безопасности

Чтобы избежать возможных проблем при эксплуатации постройки, рекомендуется следовать санитарным и строительным нормам, установленным СНиП:

1. Возведение частной бани на собственной земле допускается на расстоянии 2,5 метров от соседних участков и 5 метров от построек жилого назначения.
2. Удаленность строения от проезжей части составляет не меньше 6 метров.
3. Расстояние к водоему составляет до 22 метров. Подобное требование предъявляется к расположению бани в отношении гидротехнического сооружения – колодца или скважины.
4. Возведение строения недопустимо на участках, подверженных затоплению.
5. При выборе места расположения бани следует учитывать розу ветров, которая присутствует на местности. Это предотвратит задымленность соседнего участка при регулярной топке бани.
6. Не менее важным является выбор способа организации водостока. Можно установить герметичные септики или полноценную очистную систему. Допустимое расстояние расположения сточной системы до соседнего участка – от 1,5 метров.

Чтобы избежать пожароопасных ситуаций при эксплуатации бани, владельцу рекомендуется соблюдать следующие правила:

1. Деревянные поверхности и декоративные элементы требуют предварительной обработки антипиренами. Для строительства бани рекомендуется использовать древесину с небольшим показателем смолоотделения.
2. Дымоотводная труба и потолочная поверхность должны быть изолированы жаростойкими материалами.
3. Стены и пол в парной, которые примыкают к банной печи, должны быть облицованы защитными экранами из негорючих материалов. Перед топочной камерой рекомендуется установить защитный лист металла размером 65 на 75 см.
4. Все теплогенерирующие элементы конструкции печки должны быть приподняты над уровнем пола на 12 см.
5. Наличие надежной вентиляционной системы и огнетушителя в бане является обязательным.
6. При прокладке электропроводки в бане главным условием является наличие заземления для приборов, которые будут эксплуатироваться в строении.

Бухгалтерские документы

Собственно бухгалтерская документация (отчеты в налоговую инспекцию, чеки, выданные клиентам за оказанные услуги, накладные за оплаченные товары) появится на этапе функционирования бани. В эту графу мы отнесли документы, которые нужны, чтобы правильно организовать расчеты с клиентами и пакет документов для регистрации бизнеса.

Регистрировать предприятие можно, как ИП или как ООО. В любом случае вам нужно:

• написать заявление в установленной форме;
• оплатить пошлину и приложить квитанцию об оплате к документам;
• предоставить копии документов, удостоверяющих личность сособственников (собственника) бани (паспорта).

При регистрации индивидуальной предпринимательской деятельности, нужно предоставить в налоговые органы копию ИНН и уведомить о переходе на подходящую форму налогообложения. В случае бани это УСН либо ЕВНД.

При регистрации Общества с ограниченной ответственностью понадобится чуть больше документов:

1. Решение учредителей о добровольном учреждении Общества с протоколом голосования.
2. Устав Общества.
3. Гарантийное письмо от владельца помещения (оно нужно, чтобы подтвердить наличие юридического адреса у компании).
4. Данные о выдаче кодов из Росстата.
5. Свидетельство регистрации в пенсионном фонде.
6. Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе.

Как выбрать оборудование для бани

Так как подобные объекты являются пожароопасными и к ним предъявляют повышенные требования проверяющие органы, проект бани разрабатывают по рекомендациям пожарного надзора и СЭС. Свод правил содержится в СНИП II — Л 13-62. При строительстве помещения должны быть предусмотрены вентиляционные люки. Стены необходимо обшивать твердыми породами дерева не обработанными горючими веществами.

Внутреннюю обшивку помещения лучше делать из липы. Комнату отдыха необходимо оборудовать скамейками, столиком и телевизором. Также необходимо наличие административного помещения, где будут расположены бар, касса и персонал.

Построить комплекс одно дело. Не менее сложная процедура — подключение коммуникаций. В данном случае понадобится «полный фарш»: газ, вода, электричество, канализация. Хорошо, если участок уже подготовлен и подведены все коммуникации.

А если нет? С водой и канализацией все более-менее понятно, а вот с газом и электричеством не все так просто. Стоимость подключения в данном случае определить трудно, да и сроки подключения пугающие – от 6 месяцев и более.

Все зависит от отдаленности трубопроводов и линий электропередач, а также от «аппетита» сетевых компаний. В конечном итоге стоимость данного этапа может быть от 100 тыс. руб. и выше.

Строительство бани и выбор помещения

Подходящее помещение для банного комплекса выбрать достаточно трудно. Строительство нового здания требует значительных вложений. Из-за этого многие отзывы владельцев о банном бизнесе говорят о том, что лучше всего найти готовое помещение, которое следует выкупить или же заключить договор аренды с его владельцем. Также предприниматели советуют выбирать такое здание, где раньше не было бани.

Минимальный набор комнат в качественном заведении подобного рода выглядит следующим образом:

• мужская и женская раздевалки — каждая по 10 квадратных метров;
• душевая размером около 15 квадратных метров;
• парилка примерно такого же размера, как и душевая;
• массажная комната не менее 10 квадратных метров;
• небольшой или средний бассейн.

Какие документы потребуются для открытия бани

Открывая баню, лучше регистрироваться как ИП, а налогообложение выбрать ЕНВД, Код ОКВЭД нужен 93.04, так как в этот раздел включена деятельность, направленная на улучшение здоровья, физического состояния и обеспечения комфорта, куда входят турецкие бани и сауны, а также парные. Номер по ОКУЕ — 019100

После регистрации готовится пакет документов:

• копии учредительных документов;
• копия свидетельства о постановке на учет в налоговую;
• разрешения от СЭС и Госпожнадзора;
• паспорт из БТИ;
• договор аренды помещения или документы на собственность;
• копия письма из Госкомстата;
• копия карточки регистрации;
• договоры на вывоз мусора, водоснабжение, отопление, электроснабжение.

Ориентировочно на оформление документов потребуется 25000 рублей.

Независимо от того, какой типа бани проекта бани для бизнеса вы выберите, помните одно – услуги должны быть качественными и соответствовать традициям. Если это хаммам – то соблюдайте традиции турецкой бани. Если русская парная – березовые веники, пар и чай с бубликами – это обязательные атрибуты. Если финская сауна – установите соответствующее оборудование.

Открываем сауну или баню для общего пользования – выбираем вид заведения:

• Классическая русская парная – температура в парной от 50 до 90 градусов. Дополнительные услуги в виде массажа, установки купели, а также комнаты отдыха будут только в плюс вашему бизнесу.
• Финские сауны – температура выше, чем в русских парных, но последнее время именно они пользуются спросом.
• Турецкие бани или хаммам – справедливости ради стоит сказать, что турецких парных в их классическом виде, очень мало. Так что есть все шансы обустроить свою локальную Османскую империю.

Выбор за вами – открыть сауну или баню, предоставить комплекс услуг или же только обустроить парную. Все это будет зависеть от того, какой бизнес-план у заведения.

Сауна в качестве бизнеса

Естественно, что баня, как всякое дело, ориентировано на то, чтобы получать доход, остается весьма рискованным предприятием. Потребуется в один момент потратить много денег, а риск промахнуться с клиентами есть всегда.

Банный бизнес – это не продажа обуви или выпечка хлеба, где прибыль небольшая, но стабильная. Это напрямую связано с положительными эмоциями клиентами. По этой причине заранее продумать, будет ли сауна рентабельной как свое дело и есть ли выгода в этом при определенных условиях, не возьмется даже очень опытный администратор. Из опыта стало известно, что бизнес-план можно составлять лишь в таком случае, если получилось решить две основные проблемы:

• Комфортное место в спальных районах города под проект бани.
• Обеспечение энергетическими ресурсами, в первую очередь водой и электрической энергией.

Моральная сторона вопроса

Ещё хотелось бы отметить, что совместная баня в Москве – явление скорее камерное, чем распространённое. Да и менталитет постсоветских государств, о чём уже говорилось выше, очень сильно отличается от европейского. Очень вероятно, что со временем ситуация изменится и рамки стыда немного расширятся. А с другой стороны, возникает вопрос о чувстве прекрасного: у всех ведь разное отношение к человеческому телу, и вряд ли возможно оказаться в компании, где все всех будут устраивать. Кроме того, к походам в баню могут присоединяться и люди старшего поколения, совместное нахождение рядом с которыми неглиже кажется совершенно неприемлемым. Поэтому вопрос совместных бань ещё долго будет обсуждаться. Можно привести аргументы как за, так и против, но выбор остаётся за каждым посетителем бани.

Какого вида баню открыть?

Подбирая тип сауны, учитывайте аудиторию. Клиенты охотно посещают такие заведения:

1. Классическая русская баня. К услуге привыкло большинство граждан РФ. Температурный режим в помещении составляет 50 — 90 градусов. Посетитель находится в бане до 25 минут, затем проводит время в предбаннике. Присутствует спрос на сопутствующие услуги — массаж, веники.
2. Финские сауны. Заведение отличается типом пара и температурой. Показатель доходит до 90 — 100 градусов, а длительность посещения не превышает 5 — 10 минут.
3. Турецкие бани. Отличаются оформлением и способом нагревания. Стены из мрамора. Для прогрева помещения ставят специальный котёл. Температура в парилке ниже, а влажность выше.

Расчеты рентабельности и окупаемости: финансовый план

Сауна как бизнес требует больших затрат на покупку оборудования, ремонт и перепланировку помещения. Для запуска бизнеса нужен 1 млн руб. Ежемесячные расходы складываются из арендной платы, заработной платы персонала, обновления банных принадлежностей, рекламной кампании и обслуживания оборудования. В среднем, на текущие расходы придётся тратить порядка 150000 руб.

Один час посещения бани стоит порядка 1000 — 1500 руб. За день можно получать от 5000 до 10000 руб. Средний ежемесячный доход составляет 250000 руб. То есть начальные вложения окупаются в течение года. Рентабельность составляет 20 — 35%. Уровень дохода можно повысить за счет оказания дополнительных услуг.

Показатель	Значение
Сумма первоначальных инвестиций	1 млн руб
Ежемесячные расходы	150 тыс. руб
Месячный доход	250-300 тыс. руб
Чистая прибыль в месяц	100-150 тыс. руб
Срок окупаемости	От 1 года

Анализ спроса и конкуренции

Конкуренция в банном бизнесе присутствует, но, как мы писали выше, спрос на оздоровительный досуг растет с каждым днем. Наверное, только единицы не любят ходить в баню. Большинство с радостью проведут время с семьей или друзьями за приятным и полезным отдыхом. Целевая аудитория разнообразная, ее невозможно сегментировать, так как посещают русскую баню как молодые, так и пожилые люди.

Составить конкуренцию вам могут:

• Комплексы. Аквапарки, спа-центры и тд. Такие компании предлагают своим посетителям разнообразные дополнительные процедуры. Но цены в таких комплексах во много раз превышают посещение русской бани — это значимый минус. Вы можете предложить посетителям скидки, бонусы, карты постоянных клиентов и тд. — это проверенный способ добиться расположения клиента.
• Небольшие сауны и бани. Ваша задача — убедиться, что рядом с вашим заведением нет прямых конкурентов. От выбора подходящего места зависит рентабельность вашего бизнеса. Не забывайте проводить акции, скидки, давать рекламу — и вы будете на шаг впереди.

Похожие записи:

• Как подать иск в арбитражный суд?
• Осенний призыв. Кто годен к службе, а кто нет?
• Как оформить загранпаспорт через МФЦ?